Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FCM 2016
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq175567
- Banca
- FCM
- Órgão
- IF Farroupilha - RS
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Docente - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:A temperatura ótima de crescimento de uma espécie bacteriana não é a média entre a temperatura mínima e a temperatura máxima de crescimentoPORQUEa velocidade das reações enzimáticas aumenta até o ponto em que as enzimas são desnaturadas pelo calor e as células param de crescer.É correto afirmar que:
- AAs asserções I e II são proposições falsas.
- BA asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
- CA asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
- DAs asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
- EAs asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.