Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUMARC 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq179586
- Banca
- FUMARC
- Órgão
- Prefeitura de Matozinhos - MG
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O controle e a avaliação do desempenho dos recursos humanos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são realizados por meio da aplicação de algumas técnicas, descritas a seguir:I. A rotatividade de pessoal é calculada pela relação percentual entre a média de faltas diárias em determinado período e o número de colaboradores fixos no período considerado.II. O absenteísmo expressa a relação percentual entre os desligamentos e o número médio de colaboradores que compõem o quadro de pessoal, considerando um determinado período.III. Na avaliação de atitudes, deve-se observar pontualidade, assiduidade, interesse e cooperação.É CORRETO apenas o que se afirma em:
- AI e II.
- BI e III.
- CII e III.
- DIII.