Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUMARC 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq179587
- Banca
- FUMARC
- Órgão
- Prefeitura de Matozinhos - MG
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O nutricionista deve conhecer o processo administrativo para a consecução dos objetivos das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Leia as assertivas que abordam e aplicam as funções administrativas: planejamento, organização, direção e controle nas UAN:I. Ao definir parâmetros como valor energético médio da clientela e padrão do cardápio, o nutricionista está planejando o seu trabalho.II. A organização é uma etapa consecutiva ao planejamento, fundamental para que os objetivos sejam atingidos.III. A direção consiste em avaliar os resultados em relação aos planos, apurando as distorções, a fim de corrigir o planejamento.IV. O controle é definido como a gestão das atividades da organização, visando obter eficiência e satisfação dos colaboradores, a fim de melhor alcançar os objetivos traçados.É CORRETO apenas o que se afirma em:
- AI e II.
- BI e III.
- CII e III.
- DII e IV.