Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq183397
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Viamão - RS
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
Segundo Teixeira, o cálculo de pessoal para produção, higienização e distribuição da refeição para a coletividade sadia baseia-se na seguinte fórmula: IPF = número de refeições x tempo de preparo em minutos jornada diária de trabalho em minutosQual o IPF de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em que a jornada de trabalho é de 11 horas/dia, que prepara 1.000 refeições/dia e utiliza em média 10 minutos para preparar cada refeição?
- A15 funcionários.
- B17,4 funcionários.
- C18,3 funcionários.
- D19 funcionários.
- E20 funcionários.