Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FUNDATEC 2016
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq183402
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- UNIPAMPA
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
Assinale a alternativa INCORRETA.
- AA atividade de água é um dos fatores extrínsecos do alimento de grande importância no metabolismo dos microrganismos.
- BOs microrganismos halofílicos são aqueles que necessitam ambientes com elevada concentração salina para se multiplicar.
- CA existência da Escherichia Coli nos alimentos indica contaminação por origem fecal.
- DPodem ser causas de uma intoxicação por Staphylococcus aureus tosse e espiro sobre os alimentos.
- EA pasteurização lenta não consegue destruir totalmente a toxina botulínica.