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Questão de Química — Química Orgânica — FUNDATEC 2016

QuímicaQuímica Orgânica
Código
qq183436
Banca
FUNDATEC
Órgão
UNIPAMPA
Ano
2016
Nível
Superior
Na vinificação em tinto, o contato do líquido com a película permite a extração de um grande contingente de compostos que irão aumentar a estrutura dos futuros vinhos. Para ampliar esse aumento, uma das operações mais simples e efetivas é a remontagem. São modalidades alternativas da remontagem tradicional:I. Gás inerte e maceradores rotativos.II. Pigeage e anidrido sulfuroso.III. Maceradores rotativos e Délestage.Quais estão corretas?
  1. AApenas II.
  2. BApenas I e II.
  3. CApenas I e III.
  4. DApenas II e III.
  5. EI, II e III.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Apenas I e III.

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