Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2016
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq185172
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Uberaba - MG
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista
As fibras alimentares são constituintes fundamentais na alimentação, sendo determinante a motilidade intestinal. Possuem propriedades funcionais importantes como ação hipocolesterolêmica, hipoglicemiante e auxiliam na prevenção de câncer. O consumo adequado de fibras pode ainda auxiliar na perda de peso promovendo saciedade.Em relação às fibras, assinale a alternativa INCORRETA.
- ASão exemplos de fibras solúveis: pectinas, gomas e mucilagens.
- BAtingem o cólon nas formas intactas / hidrolisadas e são fermentadas pela microbiota no cólon.
- CO excesso do consumo de fibras pode interferir na absorção de zinco e cálcio.
- DA celulose é um tipo de fibra solúvel.