Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2016
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq185177
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Uberaba - MG
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista
Alguns compostos presentes nas refeições podem facilitar ou inibir a absorção de nutrientes.A esse respeito, assinale a alternativa INCORRETA.
- ARefeições ricas em proteína podem aumentar em até 15% a absorção de ferro, cálcio, zinco e selênio.
- BO consumo de cálcio pode interferir na absorção de ferro.
- CAs fibras podem prejudicar a absorção de ácido fólico.
- DOs fitatos (componentes de grãos) auxiliam na absorção de cálcio, ferro e zinco.