Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDEPES 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq185914
- Banca
- FUNDEPES
- Órgão
- IF-AL
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
Na elaboração do Plano APPCC, o diagrama decisório tem como finalidade
- Aidentificar o risco e severidade dos diversos perigos.
- Bidentificar os pontos críticos de controle do processo.
- Cestabelecer os limites críticos dos perigos identificados.
- Ddecidir sobre os pontos de controle a serem priorizados.
- Edefinir os procedimentos de monitorização do processo.