Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FUNDEPES 2016
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq185926
- Banca
- FUNDEPES
- Órgão
- IF-AL
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
Apesar de uma ampla variedade de dissacarídeos e oligossacarídeos presentes na natureza, três dissacarídeos são considerados os mais importantes na nutrição humana. Esses açúcares são formados a partir de monossacarídeos que se unem através de uma ligação entre o aldeído ativo ou o carbono cetona e uma hidroxila específica em outro açúcar. O texto faz referência aos dissacarídeos
- Asorbitol, frutose e maltose.
- Bsacarose, frutose e glicose.
- Csorbitol, galactose e lactose.
- Dsacarose, lactose e maltose.
- Egalactose, maltose e glicose.