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Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FUNIVERSA 2016

VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Código
qq186551
Banca
FUNIVERSA
Órgão
IF-AP
Ano
2016
Nível
Superior
Cargo
Médico Veterinário
Logo após um tratamento térmico no leite, um teste de resultado negativo para fosfatase alcalina e positivo para peroxidase significa que o leite foi
  1. Aesterilizado.
  2. Bpasteurizado incorretamente.
  3. Cfervido.
  4. Dsuperaquecido.
  5. Epasteurizado.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — pasteurizado.

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