Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FUNRIO 2016
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq189361
- Banca
- FUNRIO
- Órgão
- IF-PA
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A qualidade nutricional das proteínas alimentares ainda depende de outros atributos, especialmente a sua digestibilidade. Com base nesta afirmativa, marque a alternativa correta.( ) As proteínas de origem animal apresentam vantagem, dada a ausência de celulose e lignina em suas células.( ) As proteínas de origem vegetal tem melhor digestbilidade, dada a ausência de fibras musculares.( ) A formulação de refeições prevê a combinação de partes iguais de proteínas de origem animal e vegetal.
- AV, V e V.
- BV, F e F.
- CV, F e V.
- DF, V e V.
- EF, F e V.