Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IBFC 2016
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq197124
- Banca
- IBFC
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - (HU-FURG)
O conhecimento das medidas caseiras ou padronizadas e suas equivalências facilita o desenvolvimento de receitas culinárias. A esse respeito, é correto afirmar que:
- A1 colher de sopa equivale a 30 ml_ (mililitros).
- B1 xícara de chá equivale a 125ml_ (mililitros).
- C1 colher de chá equivale a 10 ml_ (mililitros).
- D1 copo tipo requeijão equivale a 300 ml_ (mililitros).
- E1 copo tipo americano equivale a 140 ml_ (mililitros).