Questão de Veterinária — Patologia Clínica Veterinária — IDECAN 2016
VeterináriaPatologia Clínica Veterinária
- Código
- qq200506
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- Prefeitura de Apiacá - ES
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
“O pH do músculo, no momento do abate, é de aproximadamente ______. Durante o processo de Rigor mortis, o glicogênio muscular transforma-se em ácido lático, tornando o músculo mais ácido e reduzindo o pH para ______ a ______. Devido às reações químicas que ocorrem, há elevação de temperatura de cerca de ______°C na carcaça.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.
- A8 / 5 / 7,8 / 5
- B7 / 5,5 / 5,8 / 3
- C7,5 / 5 / 5,5 / 5
- D7,5 / 5 / 5,5 / 4