Questão de Nutrição — Dietoterapia — IDECAN 2016
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq200517
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- Prefeitura de Apiacá - ES
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Durante várias décadas, fatores dietéticos ganharam ou perderam importância como um componente importante na causa e tratamento da dispepsia, gastrite e úlcera péptica. Neste caso, é correto afirmar que
- Ao pH de um alimento tem pouca importância terapêutica, inclusive para pacientes com lesões na boca.
- Bos alimentos ricos em proteínas abrandam temporariamente as secreções gástricas, mas também estimulam a secreção de gastrina, ácido e pepsina.
- Co leite e o creme de leite integral, que antigamente eram considerados primordiais no revestimento do estômago no tratamento da úlcera péptica, não são mais considerados terapêuticos.
- Do café e a cafeína estimulam a secreção do ácido e também podem diminuir a pressão do esfíncter esofágico inferior; no entanto, tem sido fortemente implicados como uma causa de úlceras pépticas.