Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDECAN 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq201256
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- Prefeitura de Damianópolis - GO
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação
É importante realizar uma análise sensorial em todos os alimentos que consiste na verificação de características como: odor, aparência, consistência e textura, a fim de impedir a entrada de alimentos impróprios para o consumo. Analisando a embalagem de alimentos longa vida, qual característica indica crescimento microbiano?
- AEmbalagem suja.
- BEmbalagem estufada.
- CEmbalagem amassada.
- DEmbalagem enferrujada.