Questão de Nutrição — Dietas Vegetarianas — IDECAN 2016
NutriçãoDietas Vegetarianas
- Código
- qq201835
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- Prefeitura de Natal - RN
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Alimentos tradicionais de soja são assim chamados por serem há muito tempo conhecidos do homem, mais especificamente o oriental e, hoje, a soja é bastante utilizada por adeptos a dieta vegetariana. Os alimentos originados da soja podem ser fermentados ou não. São produtos tradicionais não fermentados de soja, EXCETO:
- ATofu.
- BShoyu.
- CKinako.
- DLeite de soja.