Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDECAN 2016
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq202882
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- UFPB
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Laboratório - Tecnologia de Alimentos
Coletar amostras não deve ser um processo simples para retirar um determinado volume. Dessa forma, torna-se necessário caracterização das condições do local da coleta. Ao coletar a amostra deve-se ter o cuidado com a técnica a ser adotada para a coleta de amostras. Com relação à adoção de cuidados no momento da coleta, assinale a afirmativa INCORRETA.
- AAs amostras que exigem refrigeração devem ser acondicionadas em caixas de isopor com gelo.
- BColetar volume suficiente de amostra para eventual necessidade de se repetir alguma análise no laboratório.
- CPara minimizar a contaminação da amostra convém recolhê-la com a boca do frasco de coleta a favor da corrente.
- DAs amostras não devem incluir folhas, partículas grandes, detritos ou outro tipo de material acidental, salvo quando se tratar de amostra de sedimento.