Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IF-CE 2016
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq206352
- Banca
- IF-CE
- Órgão
- IF-CE
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista/Habilitação
Associe a primeira coluna com a segunda.1. Calor úmido2. Calor seco por meio indireto3. Calor seco por meio direto( ) Preparação de carnes no forno.( ) Imersão de batata inglesa no óleo para fritura.( ) Preparo de peixe grelhado.( ) Utilização da água como meio de cocção.( ) Preparo de leguminosas sob pressão.A sequência correta é
- A1, 2, 3, 1, 2.
- B3, 2, 1, 2, 1.
- C2, 1, 3, 2, 3.
- D2, 2, 3, 1, 1.
- E2, 2, 1, 3, 1.