Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Processos Industriais — IF-MT 2016
Engenharia Química e Química IndustrialProcessos Industriais
- Código
- qq207634
- Banca
- IF-MT
- Órgão
- IF-MT
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Docente - Engenharia Química
Sobre a indústria do açúcar de cana, analise as afirmativas.I - A calagem tem a função de auxiliar na purificação do caldo de cana, por meio da neutralização da sua acidez, da formação de precipitados contendo o íon Ca²+, da floculação e do arraste de partículas em suspensão.II - A sulfitação do caldo tem como objetivo: formação de CaSO₃, precipitação de matéria orgânica, redução da viscosidade do caldo pela precipitação de certos coloides e também de substâncias coloridas.III - O controle rigoroso do pH é importante para evitar a inversão da sacarose em meio ácido.Está correto o que se afirma em
- AI, II e III.
- BI e II, apenas.
- CI e III, apenas.
- DII e III, apenas.