Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — IF-PA 2016
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq208391
- Banca
- IF-PA
- Órgão
- IF-PA
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Alimentos e Laticínios
Que processo térmico deve ser aplicado a um alimento com pH inferior a 4,5, de forma a garantir a esterilidade comercial do produto?
- ACozimento.
- BEsterilização.
- CBranqueamento.
- DPasteurização.
- EExaustão.