Pular para o conteúdo principal

Questão de Agropecuária — Agricultura Aplicada na Agropecuária — IF-PI 2016

AgropecuáriaAgricultura Aplicada na Agropecuária
Código
qq209508
Banca
IF-PI
Órgão
IF-PI
Ano
2016
Nível
Superior
Cargo
Professor - Agroindústria
A Instrução Normativa 62/2011 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento-MAPA estabelece que para evitar a multiplicação das bactérias e evitar que o leite deteriore, ele deve ser refrigerado no tempo máximo de 3 horas, após ordenha respeitando os critérios:
  1. AA 4° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 0° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  2. BA 1° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 7° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  3. CA 0° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 7° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  4. DA 4° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a -1° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
  5. EA 4° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 7° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — A 4° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 7° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.

Link permanente: /questoes/qq209508