Questão de Veterinária — Microbiologia em Veterinária — IF-RS 2016
VeterináriaMicrobiologia em Veterinária
- Código
- qq210196
- Banca
- IF-RS
- Órgão
- IF-RS
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
O conhecimento dos fatores que favorecem ou inibem a multiplicação dos microrganismos é essencial para compreender os princípios básicos que regem tanto a alteração como a conservação dos alimentos. Considerando que o ambiente influencia significativamente o crescimento dos microrganismos, assinale a alternativa que apresenta os fatores que mais o afetam:I. Água disponívelII. TemperaturaIII. Tensão de oxigênioIV. Acidez (pH)Assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:
- AApenas II, IV.
- BApenas I, III, IV.
- CApenas I, II, III.
- DApenas II, III, IV.
- EI, II, III, IV.