Questão de História — História do Brasil — IF-TO 2016
HistóriaHistória do Brasil
- Código
- qq211656
- Banca
- IF-TO
- Órgão
- IF-TO
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor História
A História da Alimentação, a partir do conceito de cultura material, contribui para a compreensão das práticas e representações sociais. Assim, o alimento revela-se uma importante categoria para a análise das rupturas e continuidades históricas, visto que ele expressa aspectos da dinâmica social. Deste modo, e considerando a História da Alimentação no período do Brasil Colonial, é possível afirmar que:
- AO pão, devido ao seu preço acessível, era a base da alimentação das camadas populares da sociedade colonial.
- BPeixes secos e embutidos, como o salame, eram muito consumidos pelos tropeiros.
- CDevido à popularidade de seu consumo, o café foi alçado à condição de “bebida nacional”.
- DEm função do seu valor elevado, a cana e seus derivados eram produtos consumidos apenas pelas elites coloniais
- EO trio feijão, carne-seca e farinha constituía a base do cardápio nacional durante o período colonial.