Questão de Engenharia Florestal — Economia Florestal — IFB 2016
Engenharia FlorestalEconomia Florestal
- Código
- qq212382
- Banca
- IFB
- Órgão
- IFB
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
Na produção de geleias de frutas, alguns elementos são fundamentais à formação do gel. Assinale a alternativa CORRETA que apresenta os três elementos indispensáveis na produção da geleia:
- APectina, bicarbonato de sódio e antioxidante.
- BAçúcares, espessantes e pectina.
- CFrutose, ácido péctico e antiumectante.
- DPectina, açúcares e ácido.
- EÁcido péctico, açúcares e antioxidante.