Questão de Nutrição — Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida — INAZ do Pará 2016
NutriçãoNutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
- Código
- qq214012
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Itaúna - MG
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considere a assertiva: “Ao se planejar um cardápio para uma pessoa idosa, que no momento apresenta problemas na deglutição. Deve-se considerar alguns critérios para uma boa alimentação” (KRAUSER: Alimentos, nutrição e dietética, 9ª edição, Ed.Roca,1998). Dentre esses critérios podemos afirmar que o correto será:
- AAjustar a quantidade de carboidratos para uma quantidade maior do que a recomendada.
- BUma dieta normal sem modificações.
- CAumentar a recomendação de lipídeos em 10%.
- DVolumes maiores várias vezes ao dia.
- EIntroduzir uma dieta com líquidos grossos, eliminando alimentos pequenos, secos e miolentos.