Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — INAZ do Pará 2016
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq214019
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Itaúna - MG
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considere a assertiva: “Os carboidratos são importantes fontes de energia para o indivíduo, mas para serem absorvidos necessitam ser hidrolisados pela enzima salivar em açúcar simples” (KRAUSER: Alimentos, nutrição e dietética, 9ª edição, Ed.Roca,1998). Com base na informação, pode-se afirmar que os carboidratos resultantes dessa quebra são:
- AGlicose e glicose.
- BGlicose e maltose.
- CGlicose e frutose.
- DGlicose e galactose.
- EDextrina e maltose.