Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — INSTITUTO AOCP 2016
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qq217273
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (CH-UFPA)
Para o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, situações de insegurança alimentar e nutricional podem ser detectadas a partir de diferentes tipos de problemas: fome, obesidade, doenças associadas à má alimentação e ao consumo de alimentos de qualidade duvidosa ou prejudicial à saúde. O conceito de Segurança Alimentar surgiu a partir da 2ª Grande Guerra com mais de metade da Europa devastada e sem condições de produzir o seu próprio alimento. Esse conceito leva em conta três aspectos principais. São eles:
- Aquantidade, qualidade e regularidade no acesso aos alimentos.
- Bingestão de fontes proteicas, distúrbios nutricionais e quantidade.
- Cqualidade de vida, aspectos religiosos e distúrbios nutricionais
- Dingestão de fontes proteicas, sustentabilidade e qualidade de vida.
- Eregularidade no acesso aos alimentos, distúrbios nutricionais e sustentabilidade.