Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — INSTITUTO AOCP 2016
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq218355
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UFFS
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Alimentos e Laticínios
Aditivos e coadjuvantes de tecnologia têm funções diferentes no processamento de alimentos. Assinale a alternativa que apresente um aditivo.
- ACatalisador.
- BSequestrante.
- CGás para embalagem.
- DAgente degomante.
- EAgente de coagulação.