Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Quadrix 2016
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq229549
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRA-AC
- Ano
- 2016
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar Operacional
Na copa do Conselho Regional de Administração do Acre (CRA-AC) há alimentos perecíveis e não perecíveis, que exigem boas práticas para manipulação e armazenamento. Sobre esses dois tipos de alimentos, assinale a alternativa correta.
- AOs alimentos não perecíveis devem ser mantidos em condições especiais de temperatura para sua conservação. Por apresentarem muita umidade, favorecem o desenvolvimento de micro-organismos.
- BOs alimentos perecíveis possuem alta durabilidade e não precisam ser mantidos sobre refrigeração, congelamento ou aquecimento.
- CSão exemplos de alimentos não perecíveis: leite, iogurte, presunto e queijo.
- DSão exemplos de alimentos perecíveis: pó de café, açúcar e sal.
- EOs alimentos não perecíveis podem ser armazenados à temperatura ambiente.