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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Quadrix 2016

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq229649
Banca
Quadrix
Órgão
CRA-GO
Ano
2016
Nível
Fundamental
Cargo
Auxiliar de Serviços Gerais
Sobre a estocagem de alimentos, assinale a alternativa incorreta.
  1. AToda mercadoria, antes de ser armazenada, deve ser retirada da embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.
  2. BOs alimentos não devem ficar armazenados junto a produtos de limpeza, químicos ou de higiene.
  3. COs alimentos que tiverem suas embalagens abertas ou danificadas devem ser transferidos para recipientes adequados ou embalados em plástico transparente.
  4. DProdutos de fabricação mais antiga, porém dentro do prazo de validade, devem ser posicionados de forma a serem consumidos depois daqueles mais frescos.
  5. EAlimentos não devem ser colocados diretamente no chão. Devem estar apoiados sobre estrados, pallets ou prateleiras.
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GabaritoD — Produtos de fabricação mais antiga, porém dentro do prazo de validade, devem ser posicionados de forma a serem consumidos depois daqueles mais frescos.

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