Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — Quadrix 2016
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq230484
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRMV-MT
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Serviços Gerais
O armazenamento de alimentos não refrigerados (estoque seco) não deve ser feito diretamente no chão e sim em prateleiras ou estrados. Estes últimos:
- Adevem ter distância de 60 cm de altura do chão para circulação de ar.
- Bdevem ter distância de 25 cm de altura do chão.
- Cdevem ter distância de, no mínimo, 10 cm de altura do chão.
- Dnão há restrição de altura, porém o material do local de armazenamento deve ser resistente, como polietileno, e nunca de madeira.
- Edevem ter distância de, no mínimo, 40 cm de altura do chão.