Questão de Conhecimentos de Serviços Gerais — Geral — Quadrix 2016
Conhecimentos de Serviços GeraisGeral
- Código
- qq230490
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRMV-MT
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Serviços Gerais
Na área de manipulação, a proliferação de bactérias levando à contaminação dos alimentos ocorre, entre outros fatores, pela temperatura ideal que favoreça tal multiplicação. Esta temperatura:
- Avaria entre 25 e 60 graus Celsius.
- Bé abaixo de 60 graus Celsius.
- Cé acima de 30 graus Celsius.
- Dvaria entre 15 e 50 graus Celsius.
- Evaria entre 35 e 65 graus Celsius.