Questão de Química — Cinética Química — UFPel-CES 2016
QuímicaCinética Química
- Código
- qq237840
- Banca
- UFPel-CES
- Órgão
- UFPEL
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de laboratório - Química
O bromato de potássio é utilizado como melhorador de farinha na indústria de panificação devido a sua propriedade oxidante. Ao ser aquecido, o bromato de potássio decompõe-se em brometo de potássio e gás oxigênio. A equação dessa decomposição, corretamente balanceada, é:
- A2 KBrO₃__→ __2 KBr + 3 O₂.
- BKBrO₃ __→ __KBr + O₃.
- C3 KBrO __→ __3KBr + 3 O₂
- DKBrO₃__→ __KBr + O₂.
- E2 KBrO₃ __→ __K2Br + 3 O₂.