Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — AMEOSC 2017
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qq240487
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Paraíso - SC
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Com base no processo de inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, assinale a alternativa correta:
- AÉ permitida a mistura de leite de espécies animais diferentes, desde que denominadas e informadas suas respectivas porcentagens.
- BO termo “leite de retenção” refere-se ao produto da ordenha obtido nos últimos trinta dias de lactação pós-parto.
- CPropriedades rurais, devidamente inspecionadas, tem a possibilidade de realizar desnate parcial ou total do leite produzido.
- DEstabelecimentos industriais podem receber e processar leite de fêmeas que estejam no último mês de gestação.