Questão de Direito Sanitário — Saúde Pública — CETREDE 2017
Direito SanitárioSaúde Pública
- Código
- qq243312
- Banca
- CETREDE
- Órgão
- Prefeitura de Aquiraz - CE
- Ano
- 2017
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
Todos os estabelecimentos que desenvolvem seus trabalhos na área de alimentos requerem cuidados com controle da temperatura, acondicionamento correto e validade dos produtos. Sobre boas práticas para manipulação e condicionamento de alimentos, assinale (V) para as afirmativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.( ) Secar bem as mãos após a lavagem, usando papel-toalha ou outro sistema de secagem eficiente.( ) Manter a geladeira abaixo de 5ºC e balcão de self-service acima de 30ºC.( ) Usar somente água potável para o preparo dos alimentos e do gelo.( ) Usar cabelos presos e cobertos com redes ou toucas.Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.
- AV – F – V – F.
- BV– V – F – F.
- CF – F – V – V.
- DV – V – F – V.
- EV –V – V – V.