Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — CETREDE 2017
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq243828
- Banca
- CETREDE
- Órgão
- Prefeitura de Aquiraz - CE
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
A inspeção de leite nas granjas abrange, além das condições higiênicas locais, estado sanitário dos animais, higiene e esterilização do vasilhame, exame do leite produzido, realizando entre outras, as seguintes provas, EXCETO.
- Alacto-filtração.
- Bcaracteres organolépticos.
- Cextrato seco e desengordurado.
- Dteor de lactose refinada.
- Eacidez pelo acidímetro de Dornic e pelas provas de cocção, do álcool e do alizarol.