Questão de Química — Química Orgânica — COPESE - UFJF 2017

A cafeína é encontrada em certas plantas e usada para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante. Algumas de suas propriedades e a sua estrutura estão apresentadas no quadro a seguir. Com base nas informações do quadro abaixo, assinale a alternativa INCORRETA:

1. ANo quadro estão listadas propriedades específicas que podem ser usadas para identificar a substância.
2. BA massa molar da cafeína é 194,19 g.mol-¹.
3. CSe colocarmos 21 g desta substância em 1 L de água teremos uma mistura de 2 fases.
4. DA molécula apresenta a função cetona.
5. EA cafeína é um sólido a temperatura ambiente.