Questão de Nutrição — Dietoterapia — COSEAC 2017
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq250953
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- UFF
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O sistema nervoso central, cérebro e membranas celulares necessitam de ácidos graxos ômega-3 para sua formação. São exemplos desses ácidos graxos e suas respectivas fontes:
- Aácido eicosapentaenoico e ácido docosahexaenoico.Fontes: peixes de água fria e linhaça.
- Bácido butírico e ácido propiônico.Fontes: manteiga, leite e derivados.
- Cácido oleico e ácido linoleico.Fontes: óleo vegetal e oleaginosas.
- Dácido araquidônico e ácido docosapentaenoico.Fontes: sardinhas e salmão.
- Eácido linolênico e ácido linoleico.Fontes: óleo de linhaça e óleo de coco.