Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Colégio Pedro II 2017
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq254997
- Banca
- Colégio Pedro II
- Órgão
- Colégio Pedro II
- Ano
- 2017
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição e Dietética
Um estudante com problemas gastrointestinais solicitou ao nutricionista de uma escola que seu bife fosse muito bem passado.O intervalo de temperatura ideal para cocção da carne de forma a atender à solicitação do estudante é
- A60 – 70ºC.
- B70 – 80ºC.
- C80 – 90ºC.
- D90 – 100ºC.