Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Colégio Pedro II 2017
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq254999
- Banca
- Colégio Pedro II
- Órgão
- Colégio Pedro II
- Ano
- 2017
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição e Dietética
Para que o alimento seja consumido, é necessário passar pelos processos de pré-preparo, que consistem em limpeza, divisão ou mistura para serem consumidos crus ou submetidos a cocção. Existem diversos métodos de divisão de alimentos no pré-preparo.Dentre os métodos de divisão apresentados a seguir, reconheça-os como pertencentes ao processo de (1) divisão simples ou (2) divisão com separação de partes:( ) cortar/picar( ) sedimentar( ) peneirar( ) descascar( ) triturar( ) decantar( ) espremerA sequência correta é
- A1, 2, 1, 1, 2, 1, 1.
- B1, 2, 2, 2, 1, 2, 2.
- C2, 1, 2, 2, 1, 2, 1.
- D2, 2, 2, 2, 1, 2, 2.