Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — ESAF 2017
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq256503
- Banca
- ESAF
- Órgão
- MAPA
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário
Na seção II, Art. 61 da Instrução Normativa nº 20, de 21 de outubro de 2016 (especificamente no capítulo III – Dos controles de Salmonella spp. nos estabelecimentos de abate de aves registrados no SIF), quando um estabelecimento for notificado pelo SIF, durante a execução do ciclo oficial, devido à identificação dos sorovares Salmonella Typhimurium ou Salmonella Enteritidis, ele deve:
- Acomprovar ao SIF as ações adotadas, por meio de registros auditáveis em até vinte dias a contar da data da notificação.
- Brealizar investigação para identificar a origem, bem como adoção de um plano de ação e controle.
- Crevisar os programas de prevenção, com o objetivo de estabelecer a conformidade em relação ao agente patogênico em questão.
- Dcomprovar ao SIF as ações adotadas, por meio de registros auditáveis em até vinte e cinco dias a contar da data de identificação do agente.
- Esolicitar dos seus fornecedores intensificação das ações de manejo e prevenção.