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Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — ESAF 2017

VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
Código
qq256529
Banca
ESAF
Órgão
MAPA
Ano
2017
Nível
Superior
Cargo
Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário
Conforme previsão do Artigo 202 do RIISPOA/2017, as carcaças de suínos acometidas por Trichinella spirallis devem ser destinadas ao aproveitamento condicional. Para o cumprimento deste artigo, considerando os procedimentos já autorizados pelo RIISPOA/2017, a qual tipo de tratamento e seu respectivo binômio tempo-temperatura as carcaças de suínos devem ser submetidas?
  1. ATratamento pelo frio por 15 dias, a -20ºC (vinte graus Celsius negativos).
  2. BTratamento pelo calor por 3 segundos a 100ºC (cem graus Celsius positivos).
  3. CTratamento pelo frio por 10 dias, a -29ºC (vinte e nove graus Celsius negativos).
  4. DTratamento pelo calor por 2 segundos, a 96ºC (noventa e seis graus Celsius positivos).
  5. ETratamento pelo frio por 30 dias, a -15ºC (quinze graus Celsius negativos).
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GabaritoE — Tratamento pelo frio por 30 dias, a -15ºC (quinze graus Celsius negativos).

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