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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — EXATUS 2017

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq256626
Banca
EXATUS
Órgão
Prefeitura de Quarto Centenário - PR
Ano
2017
Nível
Superior
As amostras de alimentos que foram distribuídos em Unidades de Alimentação e Nutrição devem ser armazenadas de modo que não cause a sua contaminação. Sobre isso é correto afirmar:
  1. Atodas as amostras devem ser congeladas, exceto as de alimentos líquidos.
  2. Balimentos que foram distribuídos sob refrigeração e líquidos devem ter suas amostras guardadas em refrigeração.
  3. Ctodas as amostras de alimentos e bebidas devem ser congeladas, exceto as amostras de água
  4. Dtodas as amostras de alimentos e bebidas devem ser congeladas, exceto as amostras de água
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — alimentos que foram distribuídos sob refrigeração e líquidos devem ter suas amostras guardadas em refrigeração.

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