Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FAFIPA 2017
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq258173
- Banca
- FAFIPA
- Órgão
- Prefeitura de Bandeirantes - PR
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os lipídios são moléculas complexas e suas características estão relacionadas às propriedades físicas e químicas dos ácidos graxos. A respeito disso, assinale a alternativa INCORRETA.
- ASão ácidos graxos essenciais para o organismo humano o ácido linoleico (AL) e o acido alfalinolênico (ALN).
- BO termo “ômega” se refere à posição da dupla ligação do ácido graxo.
- CO ácido linoleico (AL) representa a base da série dos ácidos graxos ômega-3.
- DA proporção ótima de ômega-6 / ômega-3 varia de 1/1 a 4/1. As principais fontes de ácidos graxos ômega-3 são os peixes de águas frias e profundas, como truta, atum e salmão.