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Questão de Enfermagem — Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional — FAU 2017

EnfermagemAssistência de Enfermagem no Processo Nutricional
Código
qq259192
Banca
FAU
Órgão
Prefeitura de Ivaiporã - PR
Ano
2017
Nível
Fundamental
Cargo
Agente Operacional de Apoio Hospitalar
NÃO é uma recomendação a ser seguida no preparo de alimentos:
  1. AAlimentos crus e já cozidos devem ser armazenados em separado, o contato de ambos pode provocar danos à saúde.
  2. BO descongelamento de alimentos deve ser feito ao sol no inverno ou sob temperatura ambiente em cima de bancadas nos dias mais quentes.
  3. CO óleo para frituras deve ser substituído assim que apresentar alterações no cheiro, na cor ou no sabor dos alimentos.
  4. DOs alimentos congelados ou refrigerados não devem ficar fora do freezer ou geladeira além do tempo necessário.
  5. EOs alimentos fora do prazo de validade devem ser descartados assim que constatada tal situação.
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GabaritoB — O descongelamento de alimentos deve ser feito ao sol no inverno ou sob temperatura ambiente em cima de bancadas nos dias mais quentes.

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