Questão de Biologia — Identidade dos seres vivos — FUNCERN 2017
BiologiaIdentidade dos seres vivos
- Código
- qq263056
- Banca
- FUNCERN
- Órgão
- IF-RN
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor - Biologia
Falhas no processamento térmico ou erro no preparo do pH da salmoura podem causar o botulismo, doença causada pela toxina produzida pelo Clostridium botulinum, presente em alimentos enlatados ou em conservas artesanais.Essas falhas permitem a formação dessa toxina devido à presença
- Ade endósporo que pode se tornar uma célula vegetativa e produzir a toxina, quando o pH está acima de 4,5.
- Bda parede celular nessa bactéria que a torna resistente a altas temperaturas, facilitando a produção da toxina e a liberação no meio.
- Cde cápsula que envolve a parede celular que resiste a valores de pH acima de 4,5, permitindo a produção de toxina.
- Dda dextrana na membrana plasmática o que facilita a adesão das bactérias na superfície das latas e protege a bactéria de altas temperaturas.