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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2017

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq264885
Banca
FUNDATEC
Órgão
Prefeitura de Araranguá - SC
Ano
2017
Nível
Superior
No Sistema Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), como é chamado o valor utilizado como critério que traz segurança no controle dos pontos críticos?
  1. ALimite operacional.
  2. BPonto de controle.
  3. CLimite crítico.
  4. DControle dos pontos críticos.
  5. EPonto crítico.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Limite crítico.

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