Questão de Biomedicina - Análises Clínicas — Bioquímica em Biomedicina — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2017
Biomedicina - Análises ClínicasBioquímica em Biomedicina
- Código
- qq266211
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- UFVJM-MG
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Farmacêutico
A metodologia preconizada pelo Instituto Adolfo Lutz para determinação de fósforo em alimentos tem como fundamento a complexação do fósforo com vanadomolibdato de amônio e determinação por espectrofotometria na região do visível.INSTITUTO ADOLFO LUTZ.Métodos físico-químicos para análises de alimentos.4ª ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2005.Em relação aos métodos espectrofotométricos utilizados na análise de alimentos e medicamentos, é incorreto afirmar que:
- Aa absorção de uma dada substância é muito afetada se ela contém um cromóforo, grupo funcional que tem absorção característica na região do ultravioleta ou do visível.
- Ba seletividade das técnicas espectrofotométricas pode ser aumentada pela espectrofotometria derivativa.
- Cmuitos dos métodos de análise no ultravioleta são baseados na medida do aumento ou da diminuição da absorção das coenzimas NADH (nicotinamida-adenina-dinucleotídeo na forma reduzida) ou NADPH (nicotinamida-adeninadinucleotídeo-fosfato na forma reduzida) que absorvem com comprimento de onda máximo em 340 nm.
- Do complexo fosfovanadomolibdato formado entre fosfato, vanadato de amônio e molibdato de amônio tem cor amarela brilhante e sua absorbância pode ser medida entre 770 e 790 nm.