Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Fundação CEFETBAHIA 2017
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq268712
- Banca
- Fundação CEFETBAHIA
- Órgão
- Consórcio Público de Saúde de Irecê
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Para ter uma alimentação saudável, o primeiro passo é ter alimentos limpos. Para isto, é essencial conhecer o processo correto de higienização das frutas, verduras e legumes. Com base nas recomendações do Ministério da Saúde sobre sanitização desses alimentos, o primeiro passo deve ser retirar as partes estragadas e machucadas das frutas, legumes e verduras, se necessário. Depois, lavar em água corrente, colocar em solução de _____________ por ___ minutos, na proporção de uma colher de sopa do produto para ___________ de água. Enxaguar em água potável. Por último, secar os alimentos naturalmente ou com utensílios específicos antes de guardar. Para as frutas e legumes deixar escorrer bem a água e para as verduras pode ser utilizada uma secadora doméstica de folhosos.A alternativa que preenche, corretamente e sequencialmente, as lacunas do trecho acima é
- Avinagre de álcool / 10 / 500 ml
- Bcloreto de sódio / 60 / 1 litro
- Chipoclorito de sódio / 30 / 2 litros
- Dbicarbonato de sódio / 10 / 1 litro
- Ehipoclorito de sódio / 15 / 1 litro